Onze leveranciers

ERF-1 staat voor boeren met smaak! De Familie Bruins produceert graag jouw voedsel met oog voor de weidevogels in de lucht, de koeien op het land en de wormen in de bodem. Boeren met hart voor natuur en dier betekent gezondere koeien, een gezond product en draagt bij aan een gezondere levensstijl. Puur natuur!

In 2002 ben ik, Harry Schonewille, begonnen met een kaas & delicatessenwinkel in Zwolle Zuid. De eerste paar jaar onder franchise maar sinds 2009 geheel zelfstandig. Gelukkig omdat ik nu veel beter de Slow Food principes door kan voeren in mijn winkel. Slow Food staat voor Good, Fair & Clean. Dus goede, smaakvolle producten voor een eerlijke prijs (voor producent & consument) en met respect voor de natuur.

De smaakspecialist is onze leverancier voor Van Duiyk bier, de Wijndragers mosterd en de Limonaderij. Bohemean bier, vleeswaren. En wie weet in de toekomst nog meer.

Jager & Boer staat voor wildbraad van de hoogste kwaliteit, het beste wat de natuur te bieden heeft. Wildbraad mag met recht scharrelvlees genoemd worden, het betreft hier immers vlees dat uitsluitend komt van wild dat een vrij leven heeft gehad in een puur natuurlijke habitat. Wildbraad is vrij van menselijke bemoeienis en bevat dus geen antibiotica of andere toevoegingen. Omdat bijvoorbeeld een ree kan snoepen van niet-biologische gewassen op een akker kan het stempel ‘biologisch’ niet gegarandeerd worden bij wildbraad. Vlees van de jager wordt echter op een duurzame, weidelijke manier bejaagd waarbij faunabeheer ten alle tijden in ogenschouw wordt genomen.

Neijmeijer’s 4 jaargetijden varkensvlees

In 2012 hebben we het bedrijf overgenomen van Bertus en Annie Neimeijer, de ouders van Jeroen. Met de overname hebben we het bedrijf omgeschakeld van een reguliere varkenshouderij naar een biologische houderij. De schaalvergroting in de sector, de toenemende kosten én de maatschappelijke druk hebben ervoor gezorgd dat we deze stap gezet hebben. Bovendien kregen we steeds meer het gevoel meer te willen doen op het gebied van dierenwelzijn.

Wij zijn boer midden in de stad. Ontmoet onze koeien op de Tippe, een pracht stuk land in Stadshagen. Ze geven ons (h)eerlijke melk en biologisch rundvlees van topkwaliteit. Wij brengen het bij je thuis. Duurzaam leven dichterbij.

Mijn naam is Wies de Jonge en maak sinds april 2019 bonbons en andere chocolade creaties op bestelling. Met leuke acties tijdens de speciale dagen denkende aan valtentijnsdag, pasen, moederdag, vaderdag, sinterklaas, kerst maar ook bruiloften voor die speciale persoon of misschien wel voor jou
Na het volgen van de cursus chocolate skills 1.0 en al enige jaren ervaring met het verwerken van chocolade vind ik het geweldig om met chocolade van Callebaut te werken.
Dus trakteer uzelf of iemand anders op heerlijke chocolade van Cacaotje en geniet.

Boerderij StadsZicht staat aan de rand van Stadshagen in Zwolle. Met uitzicht op het Zwartewater en daarachter de weilanden is het een prachtige locatie om de natuur dicht bij de stad te brengen. Bij ons is er volop gelegenheid om de boerennatuur te proeven. Heerlijke Red de Rijke Weide kaas, natuurvlees van onze eigen runderen, verse groenten van De Warmoezerij en eieren uit het kippenhok. 

Heerlijk uit de streek maakt lokaal en ambachtelijk diverse foodgifts. Gebaseerd op ouderwetse methoden maar met een moderne twist.

Het zuster Evie merk wordt gemaakt samen met een landelijk netwerk aan ‘zusters’. Elk handelend in hun eigen streek.

Met eigen merk ontwikkel ik stap voor stap nieuwe items. Deze zijn gemaakt in samenwerking met, of met een knipoog naar, andere lokale ondernemers.

Nederland biedt zoveel mooie producten van eigen bodem en zoveel ondernemers met eigen boerderij, winkel of instelling dat ik het als een uitdaging zie om deze producten met elkaar te combineren tot één heerlijk product wat voor u in de winkels klaar ligt.

Tuin Salland verbouwt groenten in Zwolle. Ook als we groente inkopen dan doen we dat zo veel mogelijke bij naburige, collega tuinders. Zo eet u lokale groente, uit het seizoen!

We gebruiken geen bestrijdingsmiddelen of kunstmest bij de productie van onze groenten. We houden onze impact op het milieu zo klein mogelijk.

Tuin Salland voert de EU Bio en EKO keurmerken.

Wij zijn de familie Van den Heuvel. Sinds 1994 runnen wij een pluimveebedrijf in de polder Mastenbroek, een boerengebied in de IJsseldelta. Op onze boerderij leven zo’n 45.000 vrije uitloop- en scharrelkippen. Bij elkaar opgeteld leggen zij elke week zo’n 300.000 eieren, die wij met onze geavanceerde machines zelf sorteren en inpakken. Zo kunnen wij direct aan u leveren. En genieten u en uw klanten van heerlijk verse streekproducten.

De Huppe is een kleinschalig, zelfstandig en agrarisch leerwerkbedrijf, bestaande uit de zorgboerderij, kaasboerderij, houtwerkplaats en een pluk- en groentetuin. Daarnaast hebben wij een Landwinkel waar u terecht kunt voor ambachtelijke streek- en boerderijproducten.

Laat u verrassen door onze heerlijke en zelfgemaakte Boerenkazen, ambachtelijke streekproducten, boeren delicatessen of een origineel cadeaupakket.

De melk van onze koeien is heel bijzonder. Zij geven melk met een andere eiwit samenstelling, de zgn. A2 melk. Het bijzondere van deze melk is de enigszins anders verlopende vertering. A2 melk blijkt vaak een gunstige invloed te hebben op de spijsvertering van veel mensen die reguliere koemelk moeilijk verdragen. De verwachting is dat A2-melk in de toekomst een duurzaam en natuurlijk alternatief zal blijken te zijn

Een jonge Biologische Tuinderij aan de rand van Stadshagen, Zwolle.

Op de Warmoezerij wordt een brede variatie aan gewassen biologisch geteeld. Momenteel worden er zo rond de 30 verschillende gewassen verbouwd.  Zie de groenten groeien en weet waar ze vandaan komen!

Gecertificeerd BioLogisch

Skal NL-BIO-01 106293

De Winderheimer molen, een levend voorbeeld van cultuur, techniek en schone energie.
Sinds 1748 is de molen een markant punt bij het dorp Winsdesheim, tussen Zwolle en Wijhe. Eeuwenlang is er gemalen voor het dagelijks brood van veel mensen.
Nog steeds maalt de molen tarwe, nu met vrijwilligers, voor de warme bakker en de thuisbakker.

Wij vormen een enthousiast vaardig team.

Wij werken uitsluitend met verse producten.

Onze klantenkring is zeer divers wij leveren onder andere aan

Van der Valk, Red, Vito’s en de Librije.

Wij zijn actief in heel Nederland.

Wiegersma Zeevishandel is opgericht in mei 2002 door de eigenaren Wim & Ellis Wiegersma.

Hiervoor hebben wij een Horeca bedrijf in Zwolle gehad.

Wij zijn van een klein bedrijf gegroeid tot waar we nu zijn: nog steeds niet te groot!

Wat voor ons erg belangrijk is, is de persoonlijke benadering van onze klanten. 

Everyday Bread… & Coffee is ontstaan met het idee om het lekkerste en natuurlijkste brood en banket van Nederland te verkopen!

Het brood wordt uitsluitend gebakken met natuurlijke en eerlijke ingrediënten. Dus geen suiker, lactose, kunstmatige e-nummers of andere ‘gekkigheid’.

Onze bakkers bakken volgens oud Franse traditie en nemen de tijd. Met minimaal 30 uur rijpingstijd en daarna afbakken krijg je het aller-lekkerste brood!

Door het ambacht worden de broden hand gevouwen vervaardigd waardoor ieder brood uniek is.

Wij zijn Franck, de lekkerste eetwinkel van Zwolle! Wij leveren het brood van Le Perron, een biologische artisanale bakkerij. Zij werken uitsluitend met biologische ingrediënten, zonder toevoegingen en alle broden worden met de hand gevormd. De broden krijgen allemaal een lange narijs en dat proef je!

Met zelf geteelde Zwolse knoflook uit de moestuin als één van de hoofdingrediënten is mijn, inmiddels aardig beroemde, AIOLI een heerlijk product wat niet bij uw feestje, buffet of maaltijd mag ontbreken! Naast op brood ook lekker bij aardappelgerechten, vlees en salades.

De Zwolsche aioli is na aankoop ruim 3 maanden gekoeld houdbaar. Smaakgarantie: de eerste 4 weken na openen, daarna neemt de knoflooksterkte gaandeweg een beetje af. (Maar is hij verder nog prima!)